ボリジ

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ボリジ

ボリジ

【英名】borage／common borage

【学名】Borago officinalis

ボリジの雑学

葉茎は、胡瓜に似た香りがある。

全体は、白い毛で覆われる。

花は、青紫～赤紫色の星型。

古くから、悲しみを払い、元気づけるハーブとして親しまれたようです。

ボリジ

夏に枯らしてしまい、今は栽培してません。

育て方

別名：ボラゴソウ(ボラゴ草)／スターフラワー

和名：ルリチシャ／ルリジサ(瑠璃萵苣)

ムラサキ科／ルリジサ属／１年草

開花の時期　５～９月頃

種まきの時期　３～４月・９～10月頃

秋に種を播くと大きく育ち、春に播くと花付きが良いといわれます。

こぼれ種からも殖えます。

水やり・肥料

日当たりのいい場所に植え付けます。

過湿になると根腐れします。

適度な湿り気を保ちながら管理。

置き肥や液肥を与えると理想的。

注意点

草丈が高くなったら必要に応じて支柱を用意。

茎の切り口は腐りやすいので、収穫時は、清潔なはさみを使用する。

利用・効能

ドライには不向き。
生花、若葉のまま利用する。

全草が食用可能なので、必要時に摘み利用する。

若葉はサラダ、炒めもの、フリッター、天ぷら、和え物など。
マヨネーズ、ドレッシングに加えて利用する。

葉は、美肌効果があるといわれるので、ハーブバス、ローションにも活用可能。

花はドライフラワー、押し花、ポプリなど。

花の食用利用は、お茶、砂糖漬け。
ワインに浮かべて、花を楽しむ。
ケーキ、アイスクリーム、カクテル、冷たい飲み物のアクセント(飾り)。

血液浄化、利尿効果、解熱作用、体調を整える働き。
ポリジの種から抽出される精油は、皮膚病に効果があるといわれる。

ウイルス病の予防として、苺と相性が良いコンパニオンプランツ。

反対にキャベツ、タイム、ローズマリーとは相性が悪く、近くに植えると生長を遅らせるといわれます。

害虫と病気

栽培の環境が悪いのか、害虫(名前は不明)の被害があります。

必要に応じて薬剤散布。